確かな満足を感じていただける本物のフランス料理をゲストの方々へ。お二人の思いを、食を通してお伝えします。

華やかな料理の数々でありながら、繊細でありながらも、確かな満足を感じていただける 本物のフランス料理をゲストの方々へ。お二人の思いを、食を通してお伝えします。またパティシエと相談しながらお2人のメッセージをゲストにお伝えする、世界でひとつのウェディングケーキをご用意いたします。

シェフ・パティシエのご紹介

格式あるフレンチの逸品からお祝いのテーブルを彩る華やかなスイーツまで、シェフとパティシエが心を込めた四季のコースで、ゲストの皆様をおもてなし致します。

洋食調理部長 國領 清貴

  • 1980年 レストラン 銀座レカン勤務
  • 1985年 レストラン 六本木伊万里勤務
  • 1988年 ホテル西洋銀座勤務
  • 1995年 横浜グランドインターコンチネンタルホテル勤務
  • 1999年 ホテル日航東京勤務・洋食統括料理長
  • 2011年 ホテル西洋銀座勤務・統括料理長
  • 2013年 ローズホテル横浜着任

シェフパティシエ 笹生 卓

専門学校卒業後、湘南LA MERで3年勤め、2008年に渡仏。
“relais-desserts"reynald”,5星ホテル“La Bastide Saint Antoine Jacques Chibois", patisserie "CANET"で修行を経て2010年帰国。
ペニンシュラ東京にて5年経験を積み、2015年9月よりローズホテル横浜に着任